Ideas y recetas con nuestras anchoas

La ensalada de boquerones en vinagre es una fresca y sabrosa opción para disfrutar de los deliciosos boquerones marinados. Combina los boquerones con una selección de vegetales frescos, como tomate, cebolla y pimiento, todo aliñado con un toque de aceite de oliva virgen extra y vinagre. Es una explosión de sabor mediterráneo en cada bocado.

•  Ingredientes:
  • Boquerones en vinagre
  • Lechuga
  • Tomates cherry
  • Aceitunas negras
  • Cebolla morada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Sal y pimienta al gusto
• Preparación:
  1. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
  2. Corta los tomates cherry por la mitad y pica la cebolla morada en rodajas finas.
  3. En un bol grande, mezcla la lechuga, los tomates cherry, las aceitunas negras y la cebolla morada.
  4. Agrega los boquerones en vinagre sobre la ensalada.
  5. Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, sal y pimienta al gusto.
  6. Mezcla bien y sirve.