Seitons en vinagre farcits

Ingredients:
• Per a 4 persones
• Seitons en vinagre
• Pastanaga ratllada
• Pebrot vermell
• Sal Maldon
• Oli d'oliva verge
• Pebre vermell

Al ric seitó! No t'imagines el riquíssims que són en vinagre, però aquesta vegada i per donar-los un toc especial, els farem un farciment molt especial per a deixar-los molt més sucosos.
Elaboració: Agafem els nostres seitons en vinagre i només hem d'emplenar-los. De què? Barrejarem en un recipient les tires de pastanaga ratllada, les tires de pebrot vermell ratllat, amb una mica de sal Maldon i un rajolí d'oli d'oliva. Decorem amb una mica de pebre vermell.
Barregem bé, omplim els seitons i els punxem amb un escuradents.

Idees i receptes amb les nostres anxoves